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RealTea e RealCoffee presenti anche quest'anno al festival del tè con il caffè verde

Le novità di RealCafé & RealTea al festival 2019

GSG Italy e i suoi brand RealCafé e RealTea tornano per il secondo anno consecutivo a In•Tè Bologna Tè Festival. E quest’anno scopriremo una tisana davvero particolare… Ne abbiamo parlato proprio con Rita Piva, partner e responsabile commerciale e marketing di GSG Italy, che ci ha raccontato in anteprima le nuove proposte dell’edizione 2019. Potrete poi conoscere un altro interessante progetto legato al mondo RealTea sabato 2 marzo alle 16.30 in sala workshop (ingresso libero e gratuito).

Quali novità porterete a In•Tè Bologna Tè Festival 2019?

Porteremo il caffè verde MOKA. È un’insolita miscela a base di caffè verde macinato, ovvero caffè non tostato che conserva il suo colore originario, miscelato con erbe che conferiscono a questa tisana un sapore delicato, che ricorda quello del caffè tradizionale. L’aggiunta di rooibos, carruba e radice di cicoria tostata, rendono questa miscela assolutamente deliziosa.
È la prima tisana al gusto di caffè tradizionale ed è una vera innovazione nel mercato delle tisane. È ideale da bere anche con il latte. Inoltre è eccezionale gustata fredda: d’estate è veramente una bevanda perfetta

Perché questo prodotto può essere denito “tisana”?

Una tisana viene denita come una bevanda acquosa realizzata prevalentemente per infusione di erbe o altri ingredienti vegetali che presentano beneci medicamentosi o beneche per la salute sica e psicosica. Una tisana si può preparare con una o con più erbe, radici, semi , ori ecc.
Nella preparazione di una tisana le erbe e gli altri ingredienti di origine vegetale (freschi o secchi) devono essere opportunamente sminuzzate (forma taglio tisana). Il grado di sminuzzamento è importante, in quanto può inuire sull’estrazione dei principi attivi.

Normalmente le tisane si preparano per infusione in acqua normalmente bollente e/o calda (tutte le tisane e i tè sono degli infusi poiché si preparano per infusione). Pertanto qualsiasi miscela di uno o vari ingredienti vegetali che presentano beneci per la salute si può denire una tisana.

Il caffe verde è un seme naturale crudo con elevate proprietà “salutari o medicamentose e appositamente macinato per assumere il taglio tisana e può essere miscelato con altre erbe, tutte con beneci salutistici. È quindi a tutti gli effetti una tisana. L’espresso non è una tisana in quanto è tostato e quindi ha perso tutti i beneci medicamentosi. Inoltre non è estratto per infusione.

Come si prepara il caffè verde?

Le nostre tisane a base di caffè verde si preparano come tutte le altre tisane: si immerge la bustina in acqua bollente e si lascia in infusione dai 3 ai 5 minuti. Si prepara e si consuma come un tè.

Si può abbinare ai cibi come si fa con il tè?

Assolutamente sì. Il nuovo gusto MOKA, è ideale da bere accompagnato con qualche biscotto. I più golosi possono infondere la bustina direttamente nel latte oppure, come fanno gli inglesi, aggiungerne successivamente un goccio nella propria tazza.

Il tema di questa edizione è il “tea party più lungo del mondo”. Che cosa non può mancare, secondo voi, in un tea party perfetto?

Sicuramente il tè, ma poi anche l’accompagnamento di dolci e snack salati, serviti su una alzatina a tre piani come da tradizione britannica.

www.realtea.it

www.realcafe.it

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Redazione
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